Centre commercial Maubequi
11 place Jean Mermoz
13111 Coudoux
04 42 52 09 69
contact@boucherie-chez-alain.fr

Chez Alain, boucher charcutier à Coudoux, vous propose une charcuterie diversifiée et de qualité.

Vous recherchez une charcuterie goûteuse afin d’agrémenter vos repas quotidiens ou vos buffets ? Chez Alain vous offre un grand choix de préparations.

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Votre boucher charcutier installé à Coudoux, près de Velaux, Eguilles et La Fare-les-Oliviers, vous propose un large choix de préparations charcutières :

  • Jambon blanc
  • Jambon cru
  • Saucissons et saucisses (saucisserie faite maison)
  • Andouillettes
  • Boudins
  • Pâtés et pâtés en croûte (pâtés de campagne faits maison : nature, poivre vert, piment d’Espelette et autres suivant la saison)
  • Rillettes
  • Caillettes, galantines et crépinettes
  • Tripes
  • Rôti de porc cuit
  • Charcuterie pâtissière telle que bouchée à la reine, friand à la viande ou quiche

Vous pourrez retrouver de plus en magasin un large rayon boucherie ainsi que des plats préparés issus du service traiteur.  Vous souhaitez concocter de bons petits plats ? Un rayon épicerie sèche et fraîche est également à votre disposition !

Le conseil du pro charcuterie : Cuire le jambon cru, une bonne idée ou pas ?

Alors que certains trouvent que le jambon cru se suffit amplement à lui-même, d’autres pourront vouloir le faire entrer dans une préparation cuite.

Le problème principal de la cuisson du jambon cru est que cela fait ressortir le goût salé de celui-ci. Le jambon cru n’est donc a priori pas conseillé dans la préparation de plats cuits, notamment lorsqu’il est à la base de la recette. Cependant, le jambon cru peut éventuellement servir à agrémenter un plat notamment lorsqu’il est cuit sous forme de chips et ne constitue pas l’essentiel de la recette.

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Vous souhaitez découvrir notre rayon charcuterie ? Nous vous attendons en boutique au centre commercial Maubequi, 11 place Jean Mermoz, à Coudoux. Pour tout renseignement, vous pouvez également nous contacter au 04 42 52 09 69 ou par mail à contact@boucherie-chez-alain.fr. Vous avez également la possibilité de remplir le formulaire de contact présent ci-dessous.